家庭煎牛排的做法

本文以简单易学的方式介绍了一种家庭煎牛排的方法。将牛排清洗干净并用厨房纸巾吸干水分；将适量橄榄油倒入平底锅中，小火慢煎至两面金黄；撒上盐和胡椒粉即可享用美味的牛排。这种方法不仅能保持牛排的原汁原味，而且烹饪时间短，口感鲜嫩可口。

胡萝卜切成片，西兰花切小花，小番茄切两半，在沸水中加入适量的盐、油，加入西兰花、胡萝卜漂白30秒，在锅里倒油，油温升至70%热，加入牛排，慢慢煎，煎至5分钟，中间，煎至8分钟，放入盘子，把西红柿放在盘子里，然后依次加入西兰花、胡萝卜，挤在牛排上的沙拉酱，番茄酱。

如何使牛排更美味呢？

炸牛排常见的做法有：

1、使用盐和黑胡椒腌制牛排的两面（烹饪时需将牛排腌制20分钟以让其达到室温）。

2、准备大蒜和百里香，如果没有百里香也可以，只需打碎即可。

3、加热锅并加油，待温度升高时立即放入腌制好的牛排，同时加入大蒜和百里香。

4、热度保持在70%-80%之间，将牛排煎煮2-3分钟，然后翻面再煎煮2-3分钟，中间有一部分略呈粉红色。

5、牛排煎熟后取出，将多余的油倒掉，最后撒上调料即可享用。