寿司米用什么米？

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寿司米有多种选择，常见的有日本短粒米、美国短粒米和中国长粒米。日本短粒米质地较硬，口感鲜美；美国短粒米饱满而细腻，适合寿司制作；而中国长粒米则具有独特的粘性，适合制作高级寿司。

"制作寿司时应使用哪种类型的米呢？最好的选择是"梗米"，这种米呈白色，非常干净，口感类似于"QQ弹"，寿司中包含的配料种类繁多，您可以根据个人口味自由搭配，如果您有足够的时间和资源的话，最好采用海鲜或肉松等高端食材，以保证食物的营养价值并提升其品质。"

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