陕北春姐炖鸡腿的做法

陕北春姐炖鸡腿是一道非常美味的家常菜。制作步骤很简单：先将鸡肉切块，用酱油、料酒、糖等调料腌制，然后放入锅中慢慢炖煮，至鸡肉熟透。这道菜口感鲜美，营养丰富，是春节期间的一道佳肴。

【用料】

鸡腿 4只

八角 2颗

香叶 2片

陈皮 3片

酸柠檬 半个

酱油 3大勺

生姜 副部

清水 适量

【做法步骤】

1. 鸡腿洗净去毛，切块，放入锅中加水煮至熟透捞出，待冷水中浸泡约15分钟后捞出控干水分备用。

2. 将鸡腿再次放入锅中，加入八角、香叶、陈皮、柠檬、姜片，再倒入酱油和酱油，加入适量的盐和酱油调味。

3. 在锅中加入适量的水，使得鸡肉完全没过食材即可，然后静置腌制一到两个小时。

4. 煮开后转小火慢炖20分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。

5. 盖上锅盖焖煮10分钟，让鸡肉更加入味，然后再转大火收汁即可。

这就是陕北春姐炖鸡腿的制作方法，希望对你有所帮助。