北瓜是什么

北瓜是一种长在南国的葫芦科植物，主要品种有黄皮白肉、红皮黑肉等。它口感甘甜且营养丰富，是夏季常食的一种水果。北方的农村常见种植，其果实形状扁平，外皮鲜亮，内核肉质细腻，口感独特。

在当前情况下，北瓜广泛用于作为蔬菜品种中的水果食用，既可以生食，也可以制作成冷盘或烹饪菜肴。