如何吃山药豆？你想去皮吗？

山药豆洗净切块，放入开水中焯水去除杂质，捞出备用。然后锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，倒入焯过水的山药豆翻炒均匀，加盐调味后撒上香菜即可。

2、你想去皮吗？

3、山药豆可以做红烧吃，煮前必须要去皮。

4、山药豆吃前必须要浸泡2小时，如果山药豆完全吸收水分并膨胀，就可以用手搓洗皮肤，然后再加入五花肉一起翻炒30分钟，这样的红烧山药豆会更加美味。