冷菜有哪些菜？

冷菜是指经过冷却加工后的蔬菜类菜品，常见的有凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、拍黄瓜、凉拌豆腐、三杯鸡丁、糖醋排骨等。它们不仅美味可口，还具有很好的营养价值，有助于提高人体免疫力和维持消化系统的正常运作。

1、将"什么菜是冷菜？"改为"热菜有哪些种类？"

2、添加"包括素菜和荤菜"这一条描述。

3、删除不必要的部分，如"什么是冷菜？"的括号和逗号。

请检查一下是否有错误。