腐乳空心菜是怎么做的？

腐乳空心菜是一种口感独特、营养丰富的美食。首先将空心菜清洗干净，沥干水分后切成薄片；然后在平底锅中加入适量油，热油后放入切好的空心菜翻煎至两面微黄，再加入适量的老抽、生抽和糖进行调味；最后将煮好的豆腐块加入锅中，加入适量水烧开，用中小火炖煮几分钟，即可完成腐乳空心菜的制作。

腐乳空心菜的制作步骤如下：

1、准备适量空心菜，清洗干净后沥干水分；

2、放入适量的腐乳；

3、在锅中热油，将切碎的大蒜瓣炒至香味四溢；

4、将煮熟的空心菜放入锅中翻炒，待其颜色变化（即将变成绿色）时，可以添加适量的腐乳，并加入搅拌均匀的料酒和食盐以调味；

5、翻炒均匀后即可出锅。