萝卜怎么腌又脆又甜？

1. 首先准备好适量的生萝卜和白糖、食盐。，2. 然后将萝卜切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出沥干水分。，3. 将糖倒入锅中，用小火慢慢熬化，不断搅拌，防止糖糊掉。，4. 把萝卜加入糖水中，用中小火慢慢炖煮至萝卜软烂，糖溶化。，5. 最后撒上一些葱花即可食用。这种萝卜既可以用来做菜肴，也可以作为零食来吃，既美味又健康。

"首先选择新鲜的萝卜，确保没有糠皮，可以使用萝卜头上的叶子进行初步判断，接下来将萝卜切片，再加入2勺盐和1勺糖腌制1小时，之后，用香醋腌制一夜，最后一步是将所有材料混合均匀后，放入冰箱中冷藏一晚，就可以享受到脆甜可口的萝卜了！"