农村俗语“桌上不放三盘菜，六个人不坐乌龟席”，是哪三盘菜？为什么？

"桌上不放三盘菜，六个人不坐乌龟席"，是指如果餐桌上有三种以上不同的食物，那么大家就会觉得吃多了不好，于是会选择一种最简单、最经典的菜让其他的人先吃。这是因为，这是一种尊重和谦虚的表现，表示大家都已经吃饱了，没有必要浪费更多的食物。

农村俗语“桌上不摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”的说法，在现代社会中已经不再常见，但在古代却是必不可少的一种礼仪，这是因为在那个时候，人们的物质生活条件比较艰苦，需要合理安排饮食，以保证每个人都能有足够的饭吃。

无论是哪个时代，礼貌都是一种美德，我们应该传承和发扬这些传统礼仪，只有这样，我们的社会才能更加和谐美好。