炸鲜奶的做法

炸鲜奶是一道美味可口的美食。首先将牛奶加热至沸腾状态，然后加入适量的盐、糖和食用油，待牛奶煮沸后即可放入预先准备好的黄油和冰糖块，搅拌均匀后迅速翻煎，直至混合物变色并凝固，即可出锅享用。，，这是一道健康营养又口感丰富的美食，适合各种人群食用。制作过程简单易学，但需要熟练掌握火候和调料的比例，以保证口感最佳。希望您喜欢这道美食！

双皮奶 原料:一大碗牛奶(约400毫升左右), 两个蛋清, 两勺白砂糖 1) 先把牛奶倒进锅里煮（煮很长时间会破坏蛋白质, 不能结奶皮），然后倒进一个大碗里, 然后你可以看到牛奶表面有一层皱纹的奶皮。 2) 把两个蛋清放在一个空的大碗里(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都知道, 不多说了)、两勺糖, 搅拌至糖溶解(不要打太久,否则会变成蛋泡) 3) 牛奶稍冷后,用筷子刺破牛奶皮, 然后慢慢将牛奶倒入装有蛋清的大碗中, 搅拌均匀, 然后沿着碗边慢慢倒回留有牛奶皮的大碗中，你可以看到牛奶皮会自己浮起来（倒过来, 想象一下变魔术）。 4) 将牛奶放入锅中, 水蒸10分钟左右, 用筷子从中间刺入，没有牛奶流出, 说明它们都凝结了, 大功告成。

5) 将牛奶放入锅中, 水蒸10分钟左右, 用筷子从中间刺入，没有牛奶流出, 说明它们都凝结了, 大功告成。

第一层奶皮甘香, 第二层香滑, 搭配得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食，同样美味无敌。 如果你喜欢，你也可以加入莲子和红豆一起蒸。 它营养丰富，美容产品丰富，哦，我为什么这么喜欢它？

秘诀：1. 使用全脂牛奶，脂肪含量越高越好；2. 煮一会儿牛奶，让奶皮有时间充分凝结；3. 用文火慢慢炖，牛奶刚凝结就关火，老了味道就不好了。 目前，食物突然觉得生活很幸福，为什么不宠坏自己呢？

参考 参考

脆炸鲜奶