鸡汤火锅的家常做法

"火锅+鸡肉+底料=家常美味。首先将鸡肉切块，用冷水煮沸后捞出备用。在锅中放入适量底料和水，小火慢炖1小时。将煮熟的鸡肉加入火锅中，搭配自己喜欢的蔬菜和蘸料即可享用。这是一道简单易做的家常火锅，既可以满足口腹之欲，又不会浪费食物。"

第一步：鸡肉清洗干净，去除核，切块。

第二步：去掉椰壳和内脏后，剩下的椰肉可以用勺子挖出来，单独保存。

第三步：飞水将鸡肉块烫熟，去掉血水，备用。

第四步：煮沸适量水，然后放入鸡肉块，用筷子轻轻搅动，去除血水和杂质。

第五步：煮沸一个小时后，可以适当加盐调味。

第六步：此时可以开始准备配菜，蟹味菇、金针菇切头，洗净撕小沥水备用；皇帝的生菜洗净；山药、萝卜、莲藕剥皮切条，莲藕切片。

第七步：将这些配菜倒入火锅中，待煮沸后，就可以享受美味的鸡汤火锅啦！

请注意：在制作过程中需要注意调料的比例以及煮的时间，以保证食材的味道鲜美，火锅要注意保持温度适中，避免食物煮糊或者变质，喝火锅时要注意清洁双手，以防污染。