怎样做酒酿饼？

制作酒酿饼其实非常简单。首先将糯米粉倒入碗中，加入适量的温水和酵母，搅拌均匀；然后盖上湿布，放入温暖的地方发酵；取出蒸熟即可。酒酿饼口感细腻，甜而不腻，是早餐的好选择。

食材与配料：

中筋面粉2杯

葡萄酒3勺

糖2勺

温水225毫升

豆沙3/4杯

制作步骤如下：

1、先将葡萄酒、糖和温水混合，然后倒入面粉中搅拌均匀，慢慢倒入温水中，揉成光滑的面团。

注意：在发酵过程中，需要把面团放在温暖的地方，避免变干或过度发酵。

2、当它膨胀成两倍大时，揉成条状，然后分成10等份的小块。

这一步骤可以根据个人口味调整，也可以加入你喜欢的馅料。

3、平底锅加热，用纸巾擦一点油，然后放下酒饼小火烘烤。

烘烤的时间通常为15-20分钟，直到两面金黄且表面酥脆即可。

4、另外一种制作酒酿饼的方法是使用糯米粉代替中筋面粉，并添加自己喜欢的馅料，如红豆、芝麻等，以达到更加美味的效果。

制作好的酒酿饼口感丰富，味道香甜可口，既健康又美味，欢迎大家尝试制作！