家常版炒辣白菜的做法

食材：白菜、大蒜、生姜、辣椒酱、生抽、料酒、糖、食用油。，，做法：，，1. 白菜洗净切片；，，2. 大蒜切末，生姜切片；，，3. 辣椒酱适量；，，4. 生抽适量；，，5. 料酒适量；，，6. 糖适量；，，7. 油热后加入白糖炒至溶化，放入姜片和蒜末翻炒出香味；，，8. 加入白菜片翻炒均匀；，，9. 倒入适量热水烧沸，再加入调料炖煮；，，10. 最后加盐调味即可。

所需材料：

- 榨心菜：1个（约500克）

- 干辣椒：适量

- 大蒜：3瓣

- 姜：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

制作步骤：

1、将卷心菜洗净，切成大块。

2、切碎的大蒜和切好的姜放入热锅中，用中火炒香。

3、加入干红辣椒，翻炒出香味。

4、加入切好的榨心菜，翻炒至菜叶变软且均匀裹满油。

5、加入适量生抽，再炒匀。

6、加入适量盐调味，然后盖上锅盖焖煮一会儿。

7、焖煮至蔬菜熟透即可。

简单易做的家庭版辣白菜就做好了，你可以根据个人口味增加大蒜或者蚝油等调料以提升口感和香气，希望你在烹饪的过程中能体验到美食的乐趣！