炖面的面条是怎么做的？

炖面的面条通常由煮熟的面粉制成。首先将面粉放入锅中搅拌均匀，加入适量的水慢慢煮成糊状。然后将滤干水分的面条倒入锅中，用筷子轻轻搅动，让面条均匀地吸收汤汁。最后将锅中的面条炖煮一会儿，直到面条变得软烂即可。这样，一道美味的炖面就完成了。

1、准备一公斤高筋面粉，在盆中。

2、加入一勺盐和鸡蛋。

3、慢慢地加入220克清水，和面成为面团。

4、把面团放到一个方便袋中，让它醒发30分钟。

5、从袋子里取出面团，然后在面板上轻轻按压，让其表面形成一层薄薄的麸皮。

6、然后反复折叠和揉搓。

7、将切好的面条分成所需长度。

现在面条做好了。