清真酒店在天津哪里有特色？

2. 锅内加水煮沸，将红薯粉条手撕成约10厘米长，投入沸水中焯烫至软，捞出过冷水以防粘连，然后沥干水分备用。

3. 热锅凉油，油温适中时倒入蛋液，避免频繁翻动以保持蛋块蓬松，炒熟后盛出备用。

4. 去除豆芽根部，用食盐水浸泡10分钟，同时准备葱段和姜丝。

5. 再次热锅加油，油热后下葱花、姜丝和胡椒粉炒香，接着加入豆芽快速翻炒均匀。

6. 接着加入粉条，淋入生抽、老抽和五香粉，继续翻炒均匀。

7. 当汤汁被粉条基本吸收后，加入炒好的鸡蛋、胡萝卜丝、韭菜，再调入食用油、盐和香醋，迅速翻炒均匀即可出锅装盘。