山药排骨汤

食材准备：新鲜猪排骨约500克，铁棍山药300克，红萝卜100克，脆嫩莲藕100克，生姜数片，小葱一把，一片当归，适量八角，几片香叶，依据口味添加食盐和白胡椒。

烹饪步骤：

1、首先在电饭煲内胆注入足量清水，投入切好的生姜、小葱段，以及预先准备好的当归、八角和香叶，启动煮沸模式。

2、另取一深锅，加入大量热水，投入清洗干净的排骨，让它们在滚水中焯水以去除血沫。

3、待排骨表面浮沫完全撇清后，捞出并用温水冲洗干净，然后轻轻放入已经煮沸的调料水中，保持中火炖煮15分钟。

4、随后，将去皮切块的山药、红萝卜和切成薄片的莲藕逐一加入，继续保持火力炖煮5分钟，让各种食材的味道慢慢融合。

5、接着，将装有内胆的电饭煲放入配套的保温底座上，盖紧盖子，切换至慢炖模式，静心等待40分钟，让汤汁充分吸收食材的营养。

6、当时间到达，揭开盖子，你会闻到满屋的香气，此时，这道美味又滋补的山药排骨汤就已烹制完成。

7、在享用前，依据个人口味调入适量的食盐和白胡椒粉，提升汤品口感，使其鲜美可口。

这款山药排骨汤不仅味道醇厚，而且富含蛋白质、矿物质和维生素，具有补益气血、增强免疫力的功效，是四季皆宜的家庭保健美食。