五香溜达鸡的做法

1.

准备一只大约800克重的整鸡，如您提供的图片所示。

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2.

在一个洁净的碗中，加入15毫升的酱油。

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3.

接着添加15克的红糖。

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4.

随后加入5克食盐和5克味精。

5.

继续加入15毫升生抽、5毫升老抽以及5克五香粉，充分搅拌均匀。

6.

使用一根针，在鸡的表面扎些孔，以便调料更好地渗透。

7.

将调配好的酱汁均匀涂抹于鸡身上，同时加入切好的150克洋葱，混合均匀后腌制约20分钟。

8.

在高压锅底部放入5克香叶、5克八角、15克干辣椒和15克生姜片。

9.

然后将腌制好的800克溜达鸡放置在高压锅内。

10.

盖上高压锅盖，以小火慢煮15分钟。

11.

15分钟后，打开高压锅，即可看到香气四溢的五香溜达鸡，如图所示。

12.

将烹饪完成的鸡肉摆放在盘中，呈现出诱人的成品。

关于溜达鸡的养殖利润及方法:

李高军，来自二龙山农场的一位农民，通过养殖溜达鸡实现了财富增长，他养殖了2000多只鸡，年净利润高达8万多元，与常规蛋鸡相比，溜达鸡具有更强的抵抗力和更低的成本，养殖2000只溜达鸡的收益甚至超过了养殖3000只普通肉鸡，今年春天，李高军购入了2000多只芦花鸡、双凤和青脚麻鸡，并选择了一处远离人群的森林进行散养，他在山上建造了一个鸡舍，周围丰富的草地为鸡群提供了充足的食物来源，采取放养与补饲相结合的方式，让鸡在广阔草原上享受充足的阳光、新鲜空气和自由活动，这些"别墅级"生活的鸡，饮着泉水，吃着野草和昆虫，产出的鸡肉口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，连沈阳的游客也会特地来购买，到了秋天，溜达鸡的价格可以达到每公斤70元，而其饲养成本约为每公斤30元，这意味着每只鸡的纯利润可达40元，相比于普通鸡每公斤售价少3至4元，这种价差使得李高军的收入显著增加，出色的经济效益和S场潜力让他十分满意，目前，李高军已步入正轨，计划明年扩展规模至1万只，并筹备成立一家鸡养殖合作社，向工商部门申请注册商标，打造自己的品牌，以品牌优势拓展更广阔的S场。