为什么白鲳鱼便宜？

为何白鲳鱼价格亲民呢？

首要因素在于其惊人的产量，这种鱼原生于南美洲的亚马逊流域，自1982年引入中国台湾S后，又于1985年进入广东S，并在1987年的广东S实现了人工繁育，自此，它迅速在全国范围内推广，如今已跻身年度最高产的鱼类之列，这大大降低了S场售价。

它的生长速度也是关键，淡水白鲳的体型可观，最大个体甚至可以达到20公斤，在广东地区，当年孵化的鱼苗至年底时体重即可增长至半公斤以上，次年可达一公斤以上，而在浙江，四月底至五月上旬繁殖的鱼苗仅需四个月就能增重至240克，生长速度之快令人咋舌。

其广泛的养殖范围也影响了价格，淡水白鲳对氧气需求较低，只需溶氧量高于0.5毫克/升，就能存活，尤其适合肥沃的鱼塘养殖，值得注意的是，它能在含盐量达10‰的水域中生活，这意味着在咸淡水中，只要水温维持在15℃以上，它都能茁壮成长，这样的特性使得养殖更为普遍。

其杂食性也为成本控制提供了可能，淡水白鲳不挑食，广泛的食谱使其养殖饲料选择多样，进一步压低了饲养成本，间接导致S场价格相对亲民。