怎样吃雪莲果？

怎样吃雪莲果？

　　吃雪莲果最原始的方法是生吃，也就是说，雪莲果从土壤中取出后，洗掉表皮土壤，剥掉皮肤，你可以像水果一样直接吃，这是吃雪莲果的原始方法。雪莲果是一种养生效果很高的水果，生吃或做成雪莲果沙拉都是不错的吃法。原汁原味的生吃方法是从土壤中采摘雪莲果，清洗去皮，然后食用；现在越来越多的人把雪莲果和其他水果做成沙拉，清洗各种水果，切成块，加入酸奶搅拌均匀。 也就是说，雪莲果从土壤中取出后，洗掉表皮土，剥掉皮，就可以像水果一样直接吃了。这就是雪莲果的原汁原味。

　　生吃可以祛痘、缓解便秘、消炎利尿、清肝解毒、美容，更适合糖尿病患者和减肥者 1、雪莲果从土里采出来后，只要把表皮土洗掉，去皮，就可以像水果一样直接吃，如果采摘后能放2-3天，可以增加甜度。如果用雪莲果炖鸡肉或排骨做汤，就会成为原住民的冬季滋补佳肴。

2、饮食禁忌：雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒、大便松弛等症状。

3、推荐食谱：雪莲果猪骨汤

原料:猪骨段300克，雪莲果130克，胡萝卜80克，水莲子50克，蜜枣30克，干百合20克，姜片葱花3克，盐3克，鸡粉5毫升。

做法：

1>锅中注水烧开，倒入少许料酒，倒入猪骨段，搅拌均匀。

2>煮半分钟左右，焯去血水，捞出沥千水，待用。

3>将水放入砂锅中煮沸，加入莲子、百合、姜片、蜜枣。

4>倒入煮熟的猪骨段，倒入少许料酒，煮至熟

二、购买和保存雪莲果：

1、购买小贴士:因为是根状水果，最好选择表面光滑、无磕碰或节、芽、坑的水果；此外，选择饱满均匀的表面积和体积比相对较小，使水果含水量更高。

2、保存方法：不接触皮肤或切割雪莲果实，可在室温下储存。雪莲果实被切割和剥落，暴露在空气中会变成棕色。为了防止变色，去皮切割的雪莲果实可以浸泡在水中，与空气隔离，防止氧化和变色。雪莲果沙拉

　　材料准备:雪莲果、猕猴桃、木瓜、酸奶

　　先将雪莲果洗净去皮，切块。

　　注：雪莲果含有化学成分单宁，去皮后易氧化变黑，为防止变黑，可将去皮切开的雪莲果浸泡在水中，防止变色。

　　然后把猕猴桃切成小块备用。猕猴桃被称为水果中的维生素之王。在沙拉中加入适量的猕猴桃很好。

　　最后，将所有水果混合，加入适量酸奶，搅拌均匀，制作美味的雪莲猕猴桃水果沙拉，可食用。虽然沙拉解毒排便， 但也不能吃太多，适量。