炖牛肉汤怎么做？

炖牛肉汤怎么做？

原料:牛肋肉300克，蘑菇20克，姜10克，葱10克。

　　调料：盐8克，鸡粉3克，黄酒3克，胡椒粉少许。

　　制作过程：

　　1.牛肋条肉切成块，蘑菇洗净，姜去皮切成片，葱切成段。

　　2.锅内烧水，待水开后，下入牛肉块，用中火煮透血水，倒出备用。

　　3.取一个炖锅，加入牛肉块、蘑菇、姜、葱，加入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量的水，盖上，炖约2小时，去除姜、葱可食用。

　　操作要点:炖这汤的牛肉要慎重选择，炖出来的汤色会香可口。