生海鱼的10种做法

生海鱼的10种做法

主料:海鱼1条(400克)、姜1小块，料酒1勺，酱油2勺，盐1克，白糖2克，葱1颗，芝麻油几滴

辅料：水、胡椒粉

红烧海鱼的步骤:

1.将鱼洗净去鳞去内脏。用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。

2.葱姜切好。

3.取小碗，加入两勺酱油和一勺料酒，将白糖和少许盐混合成料汁。

4.将油放入锅中，将鱼的两面煎至微焦黄色，然后加入葱姜。

5.加入调好的汁料。

6.加入与鱼并齐的水量。

7.盖上锅盖，大火烧开后转中火，炖至汤浓，关火。

8.成品装盘，滴几滴芝麻油就可以吃了。

怎样做海�

如果海鱼是新鲜的，它会蒸，然后倒酱汁和滚油，这是非常美味的，可以保持鱼的原始新鲜和甜味。

如果不是特别新鲜的海鱼，比如冷冻海鱼，建议红烧或者辣炒，建议做味道比较重的，去除腥味。