电饭煲做蛋糕的方法和步骤以及配料

电饭煲做蛋糕的方法和步骤以及配料

用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下：

配料：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：100克

- 泡打粉：1茶匙

- 牛奶：50毫升

- 植物油：50毫升

- 香草精或香草提取物:适量(可选)

- 巧克力豆或坚果碎：适量（可选）

步骤：

1. 在电饭煲内胆上涂一层薄薄的油，防止蛋糕粘在底部。

2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用手动或电动搅拌器将其送到厚度。这一步需要一些耐心，可能需要几分钟才能达到理想的状态。

3. 将泡打粉加入面粉中，轻轻搅拌均匀，然后倒入打发好的蛋糊中。

4. 加入牛奶和植物油，用刮刀或搅拌机低速搅拌均匀。请注意不要过度搅拌，只需将所有材料混合即可。

5. 如果喜欢蛋糕有香草味，可以在面糊中加入适量的香草精或香草提取物，轻轻搅拌均匀。

6. 如果你喜欢蛋糕里有巧克力豆或坚果碎的味道，可以加入面糊，轻轻搅拌。

7. 将搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆中，用勺子刮平表面，保证蛋糕均匀分布。

8. 将电饭煲设置为"煮饭"模式，开始烹饪。时间因电饭煲而异，通常需要30-40分钟左右。请注意，在蛋糕完全凝固之前，不要打开电饭煲盖，以免影响蛋糕的形成。

9. 将牙签或竹签插入蛋糕中心，检查是否有湿面糊粘附。如果牙签上没有湿面糊，说明蛋糕已经完成了。

10. 关掉电饭煲的电源，取出内胆使其冷却一段时间。

11. 用刀沿内胆边缘轻轻切下蛋糕，然后倒扣在平板上。如果涂上油，蛋糕应该很容易从内胆中取出。

12. 冷却后可以享用蛋糕，可以根据个人喜好添加装饰品，如奶油、果酱或水果块。

这是用电饭煲做蛋糕的简单方法。希望你能成功做出美味的蛋糕！