蒜蓉开背虾怎么做？

蒜蓉开背虾怎么做？

准备工作：

首先，在S场上购买合适的桂虾或竹节虾

回来用清水洗净

剪掉虾须和虾头的锯刺

用刀从虾背上切开，注意虾尾部分连接，不要切开。

不要从虾背挑出虾肠

第一种方法:蒜蓉蒸边桂虾

将蒜末切成蒜末，加入花生油和盐捞均匀。

取一点粉丝泡柔软，平铺碟底

将虾呈人字形排列在粉丝之上，因为虾尾没有切断才能派出人字形

将蒜蓉均匀铺在虾肉上，切一点指天椒装饰

放入锅中，大火蒸6分钟

放两片香茜装饰，完成！

第二种方法：洋葱烤桂虾

加入油盐腌虾10分钟

准备葱、蒜、胡椒粉

用少许花生油+蒜粒起锅，倒入虾翻炒3分钟

加入少许料酒，加入葱粒，盖上锅盖烤1分钟

撒上胡椒粉，上菜，完成！

第三种方法：芝士烤桂虾

加入油盐腌虾10分钟

将虾呈人字形铺在烤盘上

将奶酪片铺在虾的表面

放入烤箱160℃烤3分钟

取出，完成！

以上三种方法超级简单。喜欢虾肉的朋友试试！

蒜蓉蒸边大虾怎么办？

用料

虾 20只

粉丝 2把

蒜 20瓣

葱 10根

味达美金标生抽 2勺

做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

粉丝用沸水浸泡10分钟，沥干水分，放入一勺酱油，一小勺食用油，抓均匀。

步骤 3

把粉丝放在盘子里。

步骤 4

葱、姜、蒜切。

步骤 5

锅中加热油，加入葱姜末和一半蒜末，炒至微黄盛出。

步骤 6

将炒蒜末和未炒蒜末放入碗中，加入少许盐、少许糖、一勺酱油，搅拌均匀。

步骤 7

虾从头部切开，尾巴不切断，去掉虾脑和虾线，洗净。

步骤 8

在粉丝上码虾，在虾上铺蒜蓉酱。

步骤 9

蒸虾，锅里水开后蒸四分钟。

步骤 10

撒上葱花，倒上热油。