肉炒豆子的正宗做法
生活
1年前
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肉炒豆子的正宗做法
食材：
五花肉150克 豆角200克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒2个 生抽1勺 料酒1勺
做法
1.五花肉洗净切片，豆子摘好洗净，姜片，蒜片，葱片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水煮沸，将豆子焯至8成熟，捞出沥干。
3.将适量油倒入锅中，将油温加热至70%，加入五花肉翻炒，倒入1汤匙料酒，加入葱、姜、蒜翻炒均匀，加入1汤匙酱油和辣椒丝翻炒均匀。
4.加豆炒至断生，加盐半勺，鸡精半勺炒匀
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