干扇贝肉的家常做法

干扇贝肉的家常做法

1.

300克干扇贝肉浸泡洗净，50克螺丝椒斜刀切成块，10克洋葱，10克姜，5克干辣椒切碎

2.

提前调整汁液:2勺酱油+1勺蚝油+1勺淀粉+5克白糖+50毫升清水，搅拌均匀备用

3.

锅中放入清水，500毫升水中放入300克扇贝肉+1勺料酒+10克姜片，焯水1分钟去腥

4.

将30毫升油放入10克洋葱10克姜10克干辣椒

5.

加入一勺黄豆酱，用小火炒酱汁

6.

将300克扇贝肉放入锅中，沿锅边倒入1勺料酒，翻炒5下

7.

倒入提前调好的酱汁，翻炒6次

8.

加入50克螺丝椒，翻炒至汤浓，味道鲜美

9.

酱香浓郁，味道鲜美