生呛虾做法
主料：河虾500克
调料：
大葱5克,大蒜（白皮）5克,腐乳（红）40克,白酒50克,盐5克,白胡椒3克,香油25克,酱油50克,白砂糖30克,醋15克
生炝鲜虾的特色：
虾味鲜美，腐乳香甜，增进食欲
生炝鲜虾的做法：
1.先将虾往须爪，用冷开水反复洗净，控水后加进盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌往腥
2.将炝好的生虾放进另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成
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生呛虾做法
主料：河虾500克
调料：
大葱5克,大蒜（白皮）5克,腐乳（红）40克,白酒50克,盐5克,白胡椒3克,香油25克,酱油50克,白砂糖30克,醋15克
生炝鲜虾的特色：
虾味鲜美，腐乳香甜，增进食欲
生炝鲜虾的做法：
1.先将虾往须爪，用冷开水反复洗净，控水后加进盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌往腥
2.将炝好的生虾放进另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成