炒猪心的家常做法

炒猪心的家常做法

炒猪心的常见做法是将猪心洗净去膜，切成小块，用盐、酱油、料酒腌制一段时间；

锅里的热油，加入葱、姜、蒜，加入浸泡过的干辣椒和豆瓣酱炒香，加入腌猪心块快速炒，加入适量水，加入青椒和红辣椒继续炒，最后加入少许醋和味精调味，出锅前撒上葱。