用淡奶油做冰淇淋家简单的方法

用淡奶油做冰淇淋家简单的方法

芒果丁冰淇淋

原料：淡奶油400毫升、牛奶800ml、芒果6，蛋黄4，糖300克

做法

1.用烹饪机将一半的芒果搅拌成泥，剩下的芒果切成小丁。

2.准备一个大碗，加入糖和蛋黄，用搅拌机搅拌成乳白色。



3.将牛奶加热至80度，倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。

4.将调好的蛋黄牛奶用文火煮至粘稠。

5.准备一个大碗，放入淡奶油，用打蛋器打一会儿，可以塑形。

6.将芒果泥、淡奶油、蛋奶混合，用打蛋器搅拌均匀，加入芒果丁。

7.将糊状冰淇淋倒入碗中，放入冰箱，完全凝固后即可食用。