韩式烧烤配料

韩式烧烤配料

配料包括1000克生酱油、200克水酒、100克果汁、500克白砂糖、200克羊肉粉、150克白胡椒粉、100克鸡精、100克蒜头、200克姜片、500克洋葱、500克梨、500克芝麻油、50克熟芝麻、4000克冷水。

将生抽、水酒、味汁、白砂糖、冷水放入一个器皿中搅拌均匀，然后加入羊肉粉、鸡精、白胡椒搅拌均匀，静置预留。

姜、蒜、梨、葱洗净后，用搅拌器搅拌成茸状，然后倒入静态果汁中，最后放入芝麻油和熟芝麻中搅拌，放入冰箱冷藏。