担担面的起源，为什么叫担担面？

担担面的起源，为什么叫担担面？

担担面有不同的起源，但据说担担面是由自贡一位姓陈的师傅于1841年创立的。因为我最初拿着担子沿街叫卖，所以我得名担担面。过去，成都街头的担担面被一个铜锅隔成两个网格，一个煮面条，一个炖脚。担担面已改为店铺运营，但仍保持原有特色。