电烤牛肉串的腌制配方是怎样的

电烤牛肉串的腌制配方是怎样的

电烤牛肉串配方教程：

食材：

500克牛肉、姜.葱.洋葱.盐.料酒.烧烤酱.柱侯酱.孜然粉辣椒粉.胡椒粉

1、把牛肉切成2厘米见方块.姜.葱.洋葱切末

2、下入盐姜.葱.洋葱末料酒少许.盐适量，烧烤酱柱侯酱各10克腌制10分钟，10分钟后用竹签串起来

3、烤炉预热上下火150度烤10分钟撒上孜然辣椒面胡椒粉再烤5分钟即可

牛肉串的腌制方法

1、牛肉切薄片（先冷冻1小时左右，更容易切片）

2、加入鸡蛋清、葱姜水到牛肉片，抓匀直到牛肉把水分吸收。

3、盐、花椒粉、胡椒粉、食用小苏打、花椒油、食用油、甜椒粉进行抓匀。

4、最后淀粉、辣椒粉抓匀之后腌制15分钟左右即可以了。

再把准备好的蔬菜用牛肉包起来，竹签一穿，在家也能吃上美味的牛肉串串香啦