五行汤是什么

五行汤是什么

五行汤是五行蔬菜汤，由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。

五行汤做法：1/4根白萝卜，1/4丛白萝卜叶，1/2根胡萝卜，1/4根牛蒡，干香菇1—2枚，以上素材洗净切成大块，加进菜量3倍的水，以大火烧开，微火煮1—2小时，装进玻璃器皿，冷却后置冰箱保存。