怎样做秋葵煎蛋？

怎样做秋葵煎蛋？

步骤 1

将秋葵切碎，焯水两分钟。捞出控水备用！

步骤 2

打散鸡蛋，加入秋葵

步骤 3

加盐，搅拌均匀至气泡。

步骤 4

火锅，倒冷油，烧至七层热，倒入蛋液，转中火。煎至单面金黄，加入少量清水(不糊锅，千万不要多)，盖上盖子，闷煮1分钟(听不到底部水响)，打开盖子翻过来，煎至两面金黄。