凉拌海蜇皮怎么做才好吃？

凉拌海蜇皮怎么做才好吃？

凉拌海蜇头

海蜇头 250 g

红甜椒 10克

大葱10克

香菜10g

蒜泥5g

黄瓜 20g

白糖 10g

陈醋 15g

5克鸡粉(味精)

生抽 15g

花椒油(藤椒油)5g

香油 10g

水母头用刀片2毫米厚 ，浸泡在水中，直到它不咸。葱、甜椒切丝，大蒜捣碎。黄瓜去心切片，将所有调味料混合，充分搅拌，然后装盘。

不喜欢花椒油(藤椒油)5g 可以不放，没有甜椒也不纠结。调味料可以等比减少。

水母皮怎么拌好吃？

主料:黄瓜2根，水母皮300克。　　调料：盐3g，鸡精3g，蒜4瓣，香醋适量，芝麻油适量，香菜1株。　　凉拌海蜇皮的做法　　1.水母皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸泡，直至去除涩味和咸味。　　2.用70度左右的水焯一下水母皮，放入锅中3秒钟后立即取出，浸泡在冷开水中，用时挤干水分。　　3.黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。　　4.将所有原料混合，倒入芝麻油搅拌均匀，然后加入适量的盐、醋和鸡精，搅拌均匀。