油酥是怎么调成的？

油酥是怎么调成的？

材料：

- 面粉 200克

- 猪油 120克

步骤：

1. 把面粉倒进一个干净的碗里。

2. 将猪油切成小块，加入面粉中。

3. 用手将猪油和面粉均匀摩擦，直到有颗粒状酥脆。

4. 将糕点放入保鲜袋中密封，冷藏。

注意事项：

1. 制作酥脆时，一定要用手将猪油和面粉均匀揉搓，不要使用搅拌机或食品加工机等工具，否则会破坏酥脆的质地。

2. 制作好的酥脆应密封并储存在冰箱中，以避免酥脆变质。制作糕点时，需要从冰箱里取出酥脆，稍微加热一下，以便更好地使用。