土豆烧牛肉的家常做法
1.将牛肉切成块，土豆也切成块。
2.把牛肉进行焯水，开锅后把血末捞干净，把牛肉捞出洗净备用。
3.锅开火，放进底油，油烧热，放进八角、桂皮再放进葱姜煸香。再放进豆瓣酱25g煸炒，放进牛肉；再放干辣椒5粒、料酒一大勺、生抽一勺、老抽半勺。
4.加水，大火烧开再放进山楂两粒。大火烧开后转小火烧45分钟。
5.45分钟后再放进土豆放进土豆后进行调味，盐5g、味精5g、白糖5g、胡椒粉5g、鸡精5g，再盖上盖陆续烧15分钟。
6.土豆烧牛肉就做好了，出锅。
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