夏天咸鸭蛋怎么储藏不会坏

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zaibaike
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夏天咸鸭蛋怎么储躲不会坏

1、假如是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷躲室里存放,注重不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好食。一般放在冰箱上层冷躲室就行了。

2、假如在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注重不要放在太阳暴晒处,抉择阴凉的地方最好。比如厨房储躲柜顶部,楼梯下面等等。

3、对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随食随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。

4、假如是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸭蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸭蛋半年不坏。

5、可以把熟鸭蛋做真空处理,能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,假如鸭蛋比较多可往四周加工厂做真空处理。

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