蒸安康鱼肝的做法步骤图，蒸安康鱼肝怎么做好吃

蒸安康鱼肝的做法步骤图，蒸安康鱼肝怎么做好吃

用料 安康鱼肝 250g 黄酒 50g 葱姜 适量 上好生抽 适量 柠檬 半只

蒸安康鱼肝的做法

将安康鱼肝浸入黄酒泡个20分钟

大锅烧开水，加入葱姜。

入安康鱼肝，汆一下！30秒！

捞起洗净！入盘子，加一个葱结！大锅烧水开，入鱼肝，蒸8分钟。关火！焖2分钟。好了！

取出，切块！摆盘！

已经非常鲜美！入口即化！如果有需要，蘸上好的生抽！

安康鱼肝的做法

步骤1:鱼肝比较脆弱，去筋需要锋利的小刀

步骤 2：冲干净淤血

步骤 3：这个步骤可以酌情放少许盐，我的没有放盐，因为柚子醋已经够咸度了

步骤 4：卷的时候不要用力挤压鱼肝，卷的要均匀

步骤 5：一定要用耐热保鲜膜，如果担心漏出来可以包两层

步骤 6：日式柚子醋提味解腻，是合适的鱼肝蘸料

步骤 7：紫苏叶可以用来包鱼肝一起食用，很美味。