什么是大米盖饭？

什么是大米盖饭？

1.黑胡椒牛肉盖浇米饭

2.腐竹牛肉盖饭

3.宝宝卤肉饭

4.肉末茄子盖饭

五、鱼香肉丝盖饭

六、番茄炒蛋盖饭

1.大米200克。

2.清洗两次后，放入纯净水(米与水的比例为1比1或1比1.1)。

3.浸泡30分钟以上，然后用火蒸，用水蒸25分钟(蒸米饭时开始准备配菜酱)。

4.蒸好的米饭，放入锅中备用。

五、炖牛肉切片。

六、西兰花、玉米粒、胡萝卜丁分别焯水。

7.自制黑胡椒酱步骤：将黄油放入锅中软化，加入洋葱炒黄变软，加入蒜末炒蒜；加入适量的水或牛奶，每勺加入蚝油、酱油、番茄酱和糖，酱油稍加调色，黑胡椒粉适量粉碎；小火煮1-2分钟，勾水淀粉关火。

8.将蒸好的米饭放入小碗中扣在盘子里，撒上黑芝麻装饰，放上牛肉、西兰花、胡萝卜丁、玉米粒。

9.撒上黑胡椒酱。