麻辣豆腐干的做法

麻辣豆腐干的做法

1. 将豆干切成1厘米左右厚的小傅；

2. 切碎红干椒；

3. 辣椒粒用煎炸捞起，擀碎；

4. 勺子里的拓宽油烧开，放入豆干丁炒一下，捞起来控油补水；

5. 勺内留油40克，放入朝天椒、辣椒炒锅；

6. 倒入豆干丁炒匀，撒入盐，鸡精炒匀勺。