鳕鱼和黄花鱼的区别
答:主要区别:第一，体色不同，鳕鱼表面呈棕色，黄花鱼表面呈黄色；第二，市场价格不同，鳕鱼相对便宜，而黄花鱼相对昂贵；第三，鱼胶不同，鳕鱼的鱼胶比较高，而黄花鱼的鱼胶略低。
鱼体延长侧扁，背部和腹部呈浅弧形，一般体长45～55厘米、体重500～1000克，大个体可达10公斤以上，口大而微斜，排列鳞片，鳞片细小，表面粗糙，头部圆形鳞片，颌孔4个，中央颌孔和内颌孔四方形排列，无颌须。
金钱鳕鱼胶好吗？市场上的金钱是每公斤鳕鱼胶多少钱？
鱼胶是鱼胶中的高档商品，奇货可居，买了也一直不愿意吃。我总是藏起来，不容易暴露给外人。
通常，我们吃更多的黄花胶和白花胶。价格不贵，而且相对容易获得。一般来说，年轻的花胶有较重的腥味，所以如果可以接受的话，尽量选择至少3年的花胶。此外，公共胶水较薄，但耐炖，口感顺滑；母胶很厚，汤很浓。根据你的喜好选择
泡发花胶也很简单，没有网上说的那么复杂。干产品直接扔进蒸锅里，放在姜片上蒸10分钟，蒸后花胶会缩小。直接放入加冰的黄酒中冷却，加入纯水后放入冰箱。第二天，你会看到一个又白又胖的花胶桶。清洗干净，切成块，换水，放入冰箱保存。如果你长时间不吃东西，就把它放在真空袋里冷藏。
吃法也很随意，一顿排骨汤可以扔几片，汤会更粘更香。你也可以直接加入纯水和姜片炖（水不多），2小时后加热牛奶搅拌，倒入玻璃盒放入冰箱。当你想吃的时候，切成蜂蜜或蓝莓酱，做甜点。如果你喜欢吃汤袋，你也可以把汤放进肉里。
每个人都说花胶有多滋补，但我的感觉只有两点：一是对脾脏和胃更好。每次胃不舒服，吃几顿饭，很快就好了。定期吃，脾脏和胃真的很舒服。另一个是，在吃花胶的阶段，如果你遇到皮肤划痕等，恢复得很快。至于其他好处，如果美容和身体，我真的没有太多的感觉。
0