制作刀削面的方法

制作刀削面的方法

　　配料：中筋面粉、水、盐、鸡精、酱油、油。

　　1、中筋面粉和水混合成絮状，然后不断揉成光滑粘稠的面团。

　　2、揉好的面团盖上湿布，醒发1小时左右，醒发后再揉。

　　3、烧开水，烧开水，加油、盐、鸡精、酱油调味，然后将揉好的面团切入锅中煮1～2分钟左右。

　　4、在煮面条的过程中，可以根据个人口味添加辅料，做成美味的刀削面。