菠菜凉菜的做法
主料:
菠菜一把
辅料：腐竹1长根
4汤匙油炸花生
榨菜丁2汤匙
米椒2个
白芝麻1汤匙
蒜2瓣
生抽2茶匙
陈醋1茶匙
白糖半茶匙
盐适量
香油1汤匙
步骤
1· 清洗菠菜后，在加盐的沸水锅中煮1-2分钟，取出冷水，以便更好地保持菠菜的绿色。
2· 将腐竹泡软，放入水锅中煮3-4分钟，取出，过冷水，过冷水后的腐竹更有嚼劲。
3· 菠菜挤水，切小段，腐竹也切小段，米椒切圈，榨菜切丁，大蒜切碎。
4· 将所有材料倒入搅拌碗中，
5· 搅拌均匀，制作美味简单的冷菠菜
凉拌五仁菠菜
凉拌五仁菠菜1红衣花生。这种花生外面的红色衣服有补血止血的作用。生吃特别有效。2菠菜清洗干净。3菠菜用沸水煮熟，然后浸泡在冷水中。这一步可以去除菠菜中含有的草酸。4菠菜切成大约5厘米的段落。将大蒜切成5锅，放入少许油中。把花生放入小火中炒。炒的时候要不断翻，炒到花生裂的程度。6菠菜、大蒜和花生都放在小盆里。将辣椒油和少许糖混合均匀
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