十种腌辣椒

十种腌辣椒

1、辣椒洗净后，切成小块，加盐腌制10分钟。

2、小米椒切斜刀，大蒜切片，姜切丝。

3、将适量的油倒入锅中，热后放入干红辣椒，一小撮辣椒炒香。

4、将所有成分倒入辣椒中，搅拌均匀，加入100克酱油、70克香醋、15克糖，再搅拌均匀，然后加入密封罐中的汤，腌制约7天。