淮山药粥做法

淮山药粥的做法

淮山药粥是一种相对简单的中国传统食品。以下是淮山药粥的常见做法：

材料：

- 山药干淮：100克

- 糯米：100克

- 冰糖：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 用清水浸泡淮山药和糯米约30分钟，然后将水沥干备用。

2. 将淮山药刮去皮，洗净，切成小块备用。

3. 将糯米洗净，用适量的水浸泡15分钟。

4. 将浸泡好的糯米和切好的淮山药放入电饭煲中，加入适量的水，水量大约比米多。

5. 关上电饭煲的盖子，按下烹饪按钮开始煮粥，或选择煮粥功能。

6. 煮粥时，可根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀。

7. 煮粥时间一般在40分钟到1小时左右，直到米和淮山药煮熟。

8. 淮山药粥可根据个人喜好添加其它配料，如莲子、红枣等，增加口感和营养。

9. 将煮好的淮山药粥放入碗中，可热食或稍冷后食用。

这只是淮山药粥的基本做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和改进。