甜酸鱼的家常做法

甜酸鱼的家常做法

食材:

鱼500克

甜辣酱 小半碗

陈醋 一勺

生抽 一勺

蚝油 少许

香菜或香葱 两根

做法步骤

1、清洁鱼类，控制水分。

2、锅里加热，放油。油温冒烟时，把鱼放进去煎。煎至两面金黄，鱼可以稍微烧干。(我忘了在这里拍这一步，就用另一条罗非鱼代替了。)

3、在煎鱼的过程中，我们调整一种汁液。按照我说的比例，把碗调好，最后加半碗水搅拌均匀备用。

4、鱼煎的金黄色，稍微干了就差不多了。我们把调好的汁倒进去。煮到汤少一点，就可以出锅撒一点葱，放在盘子里。