冻蚕蛹的做法

冻蚕蛹的做法

食材

冷冻蚕蛹(适量)盐(适量)料酒(适量)

姜(适量)蒜(适量)葱(适量)

辣椒(适量)

步骤1、解冻冷冻蚕蛹，清洗干净。

步骤2、锅内加入清水。

步骤3、烧开水后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控制水分，备用。

步骤4、姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切片，香菜切片备用。

步骤5、锅中加入适量的花生油。油热后，加入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。

步骤6、将蚕蛹放入锅中，中小火炒10分钟。

步骤7、加入少许盐和香菜，搅拌均匀，关火。可以完成。