鸭母石斛汤

鸭母石斛汤的做法

石斛适量，用清水浸泡半小时，将水倒入锅中，大火烧开后转小火锅约半小时

2

新鲜宰杀的水鸭收拾干净，切成大块，放入盘中

3

将姜片、鸭子、香醋、料酒放入锅中，焯水两分钟，捞出沥水

4

加入步骤1的石斛汤，加入适量料酒、散姜、葱，大火烧开后转小火煮1.5小时左右，出锅前加盐调味