腌制好的雪里红菜怎么做好吃？

腌制好的雪里红菜怎么做好吃？

【雪里芥炒黄豆】

所需材料:腌芥末半斤，大豆1碗，五花肉100克，适量油，葱1段，姜2片，蒜2片，海鲜酱油1汤匙，干辣椒7-8片，辣椒10多片，八角2片，辣椒1茶匙。

做法步骤：

1.将黄豆和雪里芥末放入清水中浸泡一夜，将黄豆浸泡，去除雪里芥末的咸味。

2.五花肉切成丁、葱、姜、蒜、干辣椒切成段，不需要辣椒籽。

3.将芥末洗净，握净水分，然后切成小块。

4.锅里加水，加入浸泡过的大豆，加入胡椒粉和八角形，煮十分钟以上。大豆煮熟后，取出大豆，沥出水分备用。

5.锅中加入油加热，加入五花肉丁翻炒，将五花肉丁翻炒出油。

6.加入葱花、姜末、蒜片、干辣椒段炒香。

7.加入雪里芥翻炒1-2分钟。

8.将大豆翻炒均匀，加入胡椒粉、海鲜酱油，倒入少许水，炖1-2分钟。时间过后，加入少许味精，翻炒均匀，关火，盛出装盘。一盘美味的雪里芥菜炒大豆就做好了。