番茄鱼火锅是怎么做出来的？

番茄鱼火锅是怎么做的？

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鱼切大片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头和骨料酒(稍多)、盐和白胡椒腌制20分钟

步骤2

西红柿切成块，蒜切片，姜切末

步骤3

炒锅放油(油多一点)，60%热时，将姜末和蒜片放入炒香中，加入番茄片，翻炒2分钟

步骤4

倒入番茄酱，中小火翻炒至翻沙，约10分钟

步骤5

倒入两碗水煮沸(不要放太多水，会不好吃)，加入适量鸡精、盐、白胡椒粉、白糖

步骤6

然后倒入鱼头鱼骨，煮约5分钟

步骤7

把鱼片放进去，滑散。当鱼片变白时，撒上葱